Especialización Inteligente en torno a los alimentos sanos y saludables.

Descubrimos que la especialización inteligente de la comarca se centra en torno a la producción de alimentos sanos y saludables. Todo ello se plasma en una estrategia liderada por el Grupo de Acción Local de ADESVAL desde un amplio proceso participativo, un ejercicio para definir su modelo de desarrollo futuro y que marca las líneas a seguir en torno al apoyo a las actividades económicas que cuentan con un gran potencial.

La especialización está ligada al sector agroindustrial y vinculada a la productividad del regadío asociada al valle regable del río Alagón, contando con la complementariedad de las producciones del olivar y la ganadería que aprovecha los pastizales de secano y dehesas, además de los subproductos de rastrojeras y praderas regables de las vegas aluviales.

La estrategia ejerce un efecto tractor sobre el conjunto de sectores y actividades de la comarca, abriendo un abanico de oportunidades en los siguientes campos: desarrollo de nuevos ali­mentos de calidad diferenciada, nuevos alimentos, biomedicinas, nuevas presentaciones, envases, embalajes, alimentos para deportistas y personas con necesidades especiales, desarrollo de principios activos, nuevos productos gourmets, producción de lactobífidus a partir de la leche de cabra, utilización de subproductos agrarios…

• Apoyo decidido a la especialización inteligente por parte del Grupo de Acción Local.
• Calidad en la producción de alimentos sanos y saludables en la comarca.
• Apoyo por parte de la administración a las innovaciones y alternativas al sector.

• Necesidad de importantes inversiones.

https://caceres.portaldetuciudad.com/queserias/quesos-de-acehuche-silva-cordero/video-002_40837_12.html

https://www.adesval.org/index.php/site-map/weblinks/category/10-otros-documentos?start=20